طريقة تحضير البوراك الجزائري

0

المقادير

  • 6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائررقيقة جدا
  • 2 بيضات
  • 2 حبات بصل
  • نصف رطل لحم مفروم
  • 6 حبات جبن
  • بقدونس
  • ملح
  • زيت للقلي

طريقة التحضير

نقشر البصل الى قطع صغيرة و نضعه في المقلات مع قليل من زيت ونتركه حتى يحمر قليلا ثم نضع اللحم المفروم على بصل و نتركه ينضج وفي اخير نضع البقدونس المفروم+ حبات جبن ونخلط الجميع بعد ما ننزع المقلاة من النار.
و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك.
و نضع في داخلها تقريبا ملعقة ونصف من خليط ثم نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع.
ثم و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة.

Leave A Reply

Your email address will not be published.