حطي اللحم المفروم في قدر على نار متوسطة وقلبي لحد ما لونها يصبح بني
    ضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 10 دقائق لحد ما البصل يطرى
    ضيفي الفلفل الأسود وجوزة الطيب وخلطي حتى ينضج اللحم
    لتحضير البشاميل:
    اخلطي الدقيق مع الزبدة في طاوة ثقيلة على نار متوسطة لحد ما يتحمص ولونه يبقا ذهبي
    ضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك لحد ما تحصلي على خليط كريمي وتقيل
    اظبطي الملح والفلفل وحركي وارفعي الحلة عن النار
    حطي كمية بسيطة من البشاميل في صينية الفرن
    ضعي فوقها نصف كمية المكرونة المسلوقة وكمية من البشاميل ووزعي اللحم
    حطي باقي كمية المكرونة فوق اللحم ووزعي البشاميل
    وزعي الجبنة الموتزريلا والجبنة الرومي والجبنة الشيدر
    دخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 25 دقيقة
    حتى تتحمر والجبنة تذوب وقدميها ساخنة .