التجاوز إلى المحتوى
مكونات تخليل الليمون البلدي الأخضر
- كيلو ليمون بلدى صغير
- 4 ملعقة كبيرة ملح خشن ممكن اكتر حسب الذوق
- 3 ملعقة كبيرة خل
- ملعقه صغيرة شطة مجروشة او قرون شطة حارة
- ملعقة صغيرة سكر
- حبة البركة اختياري
طريقة تحضير تخليل الليمون البلدي الأخضر
- غسل الليمون جيدا بالماء ثم سلقه على نار هادئة من 20 الى 30دقيقة
- ترك الليمون يبرد فى ماء السلق ثم غسل الليمون ونقعه بالماء
- وتغير الماء 3 مرات يوميا لمدة 3 ايام للتخلص من مرارة الليمون.
- وضع الليمون فى برطمان وعمل المحلول الملحى من الملح و الخل و الشطة و السكر
- ثم صبه علي الليمون حتى يغمره ثم اضافه زيت علي الوجه
- وغلق البرطمان باحكام بدون ترك اى فراغ للهواء.لمدة اسبوع
- بالهناء والشفاء.
