تصنيف

محاجب

تقييم المستخدمون: 3.18 ( 3 أصوات)

المقادير

للعجينة نحتاج :
• كأس دقيق رقيق
• كأس ونصف ماء
• ملعقة متوسطة الحجم ملح
• 1/2 كأس فرينة
• دقيق رقيق للضرورة
الصلصة نحتاج :
• 02 بصل
• 02 طماطم
• 04 فصوص ثوم
• 02 قرن فلفل الحار
• شوية شحمة
• دبشة و معدنوس
• ملح
• فلفل اسود
• كسبر
زيت

طريقة التحضير

أولا / نرابي البصل و الثوم خشان ونحطهم يتقلا.و في الزيت بعد مايتقلاو نزيدلهم التوابل نخلط مليح بعد ماتذبال البصل نزيد الطماطم المرابيا ونزيد نرابي الشحمة ونخليها حتان تشرب الماء تاعها وطيب نطفي عليها ونخليها تبرد

ثانيا / للعجينة نحط الدقيق والملح ونزيدلهم الماء وخلطهم بالبرا ميكسور حتان دير الرغوة منبعد نزيد الفرينة واذا مازالها تلصق نزيدلها الدقيق ونبقا نعجن فيها حتا دير الفقعات

ثالثا / منبعد نلوزها وندهنها بالزيت ملفوق ونخليها ترتاح منبعد نحلها ونحط الدرسة ونغلق عليها ونحطها طيب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى