التجاوز إلى المحتوى
مكونات مكرونة بالبشاميل والجبن
- باكيت مكرونة (مسلوقة / النوع المفضل)
- نصف كيلو لحم مفروم
- حبة بصل (مفروم ناعم)
- نصف معلقة صغيرة ملح
- ربع معاقة صغيرة جوزة الطيب
- ربع معلقة صغيرة فلفل اسود
- كوب جبنة موتزاريلا
- كوب جبنة شيدر مبشورة
- كوب جبنة رومي مبشورة
- 4 اكواب حليب
- 4 معالق كبار زبدة
- 4 معالق كبار دقيق
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل والجبن
- حطي اللحم المفروم في قدر على نار متوسطة وقلبي لحد ما لونها يصبح بني
- ضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 10 دقائق لحد ما البصل يطرى
- ضيفي الفلفل الأسود وجوزة الطيب وخلطي حتى ينضج اللحم
- لتحضير البشاميل:
- اخلطي الدقيق مع الزبدة في طاوة ثقيلة على نار متوسطة لحد ما يتحمص ولونه يبقا ذهبي
- ضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك لحد ما تحصلي على خليط كريمي وتقيل
- اظبطي الملح والفلفل وحركي وارفعي الحلة عن النار
- حطي كمية بسيطة من البشاميل في صينية الفرن
- ضعي فوقها نصف كمية المكرونة المسلوقة وكمية من البشاميل ووزعي اللحم
- حطي باقي كمية المكرونة فوق اللحم ووزعي البشاميل
- وزعي الجبنة الموتزريلا والجبنة الرومي والجبنة الشيدر
- دخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 25 دقيقة
- حتى تتحمر والجبنة تذوب وقدميها ساخنة .
