مكونات البقلاوة

• عجينة بقلاوة جاهزة
• 200 غ من الزبدة ذائبة وباردة
• الكاسترد
• 2.5 كوب حليب
• 3 ملاعق كبيرة من السميد
• للشاربات :
• 2 كوب ماء
• 2 كوب سكر
• 2-3 قطرات من عصير الليمون

طريقة تحضير البقلاوة

• نضع السكر و الماء في وعاء و نخلط حتي يذوب السكر
• على نار متوسطه و لما يوصل إلى الغليان ننقص النار
• نتركها تغلي ل مدة 20 دقيقة
• للكاسترد
• نطهي الحليب والسميد حتى يتكاثف ثم نتركها تبرد
• نضع الزبدة المذابة بين 4 قطع بقلاوة بوضعها فوق بعضها البعض.
• نقطع العجين إلى 3 شرائح نضع في منتصف العجينه خليط الكاسترد
• نضع عليها ملعقة صغيرة من الفستق نلف العجينه نضعها في الصينية
• نحط باقي الزبدة على العجينه نخبزها في فرن ساخن مسبقا حتى تصبح ذهبية اللون
• نأخذ الشرابات البارد و نرشها بعد 5 دقائق من إخراجها من الفرن و بالعافيه.
• ملاحظة يمكن استبدال حشو الكاسترد ب اي حشو اخر حسب ذوقك.