سيقار محشي بالكراميل

مكونات سيقار محشي بالكراميل

  • 500غرام مارغرين أو زبدة طرية
  • كأس سكر ناعم اي رطب
  • صفار بيض و2 بيض كاملين
  • فنجان زيت
  • 3 ملاعق نشاء
  • ملعقة كاكاو بني
  • رشة ملح
  • فانيلا او عطر الكراميل
  • ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
  • طحين ابيض (فرينة) حتى تتلم العجينة
  • الحشو:
  • كأس لوز محمص ومطحون أو كاوكاو
  • 100غرام حلوى الترك
  • نسلتي كراميل

طريقة تحضير سيقار محشي بالكراميل

  • نخلط المارغرين مع السكر ونضيف البيض الفاني .نمزج المكونات جيدا .
  • نضيف النشاء والكاكاو مغربلين نخلطهم مع باقي المقادير .
  • نضيف الفرينة مغربلة وخميرة الحلويات و نجمع العجينة باصابع اليد حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح في الثلاجة .
  • بعد ما ترتاح نفتح العجينة ماتكونش رقيقة بزاف .
  • نقطعها شرائح ونلويها على مول السيقار ندخلهم في الفرن ساخن مسبقا على حرارة متوسطة .
  • بعد ما يطيبو نخرج حبات السيقار بحذر من المول لان القاطو هش جدا .
  • نضع السيقار جانبا حتى يبرد ثم نحشيه بخليط الحشو .
  • نحضر الحشو :
  • نخلط اللوز أو الكاوكاو مع حلوى الترك ونجمع الخليط بنيستلي نتحصل على خليط متماسك .
  • نضعه في قمع النايلون ونحشي حبات السيقار ..السيقار هش جدا عند مسكه .
  • نزين جوانب السيقار باللوز مطحون وخطوط الشكولاطة من فوق .
  • ملاحظة : يمكن حشو السيقار بموس الجوزية او بنوتيلا مع المكسرات .