قاطو بياض الثلج بالزيت يذوب في الفم إقتصادي وبكمية كبيرة

مكونات قاطو بياض الثلج

  • 3بيض حجم صغير او 2 بيض حجم كبير
  • كأس زيت (تقدري تعوضي الزيت بالزبدة 250غ)
  • ملعقة فانيلا
  • ملعقة ملون أبيض (غبرة هذا سر بياض القاطو)
  • كأس سكر ناعم
  • كأس ونصف مايزينة
  • كيس خميرة كيميائية
  • مربى
  • كوكاو محمص ومرحي بقشوره

طريقة تحضير قاطو بياض الثلج

  • في وعاء نضع 3بيض حجم صغير + كأس زيت (تقدري تعوضي الزيت بالزبدة 250غ)
  • نضيف ملعقة فانيلا نخلط بالفوي جيدا
  • وضروري نضيف ملعقة ملون أبيض (غبرة هذا سر بياض القاطو)
  • نضيف كأس سكر ناعم ونستمر بالخلط جيدا،
  • نضيف كأس ونصف مايزينة مع كيس خميرة كيميائية مغربلين
  • نخلط المكونات بالفوي بعدها نضيف كأس أول فرينة ونجمع بيدي
  • ونزيد نضيف الكأس الثاني تدريجيا + نصف كأس آخر (كمية الفرينة المستعملة : كأسين ونصف)
  • حتى نتحصل على عجينة طرية غير لاسقة
  • نبسطها على كيس بلاستيكي ونحلها بالحلال على سمك (2ملم)
  • ونطبع بطابع شكل قلب ونحطها في الصينية
  • مباشرة للفرن يكون مسخن على درجة حرارة 160°
  • مشعل من الأسفل فقط مدة 15د طيب من أسفل وتنشف من فوق.
  • التزيين :
  • بعدما برد القاطو نلصق كل حبتين مع بعض بالمربى
  • ثم ندهن أطراف حبة القاطو بالبانسو حاجة خفيفة ونرمدهم بالكوكاو محمص ومرحي بقشوره
  • وهكذا تكون حلوتنا جاهزة.
  • ملاحظة :
  • اللي ماعندهاش الملون دير كأسين ونصف مايزينة.
  • هذه المقادير تقطع كمية كبيرة