ليزيكلاغ الوصفة المعتمدة عند المحلات

مكونات ليزيكلاغ

  • العجين:
    100غ زبدة
    1.5 كأس ماء
    1.5 كأس طحين
    1 ملعقة كبيرة سكر
    4 بيضات
    التزيين : شوكولاتة ذائبة
  • للكريمه :
    كأس حليب
    4 ملعقة كبيرة من السكر
    3 ملعقة كبيرة طحين
    1.5 ملعقة كبيرة من النشاء
    1 صفار بيضة
    1 ملعقة كبيرة زبدة
    1 ملعقة كبيرة فانيليا
    2 ملعقة كبيرة كاكاو

طريقة تحضير ليزيكلاغ

  • طريقة تحضير الكريمة:
  • نخلط جميع المكونات فوق نار متوسطة مع الخلط المستمر ،
  • حتي تغلي وتصبح كريمة ،نغطيها ونتركها تبرد في الثلاجة
  • طريقة التحضير العجينة
  • نحط الماء والسكر في كسرونة و ننتظر حتى يذوب يغلي
  • نضيف الطحين ونخلط جيدا حتى يصبح عجينة مثل الكرة متماسكة ،
  • ثم نستمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم أطفئ النار واتركه دافئا،
  • بعدها نضيف البيض واحدا تلو الآخر حتي تصبح العجينة لينة
  • نملأ العجينة في كيس حلواني ،واضغط في صينية مستطيلة ،
  • أثناء الضغط قمت بقصها بالمقص .
  • ضعيها في الفرن مسخن من قبل على حرارة 170-175 درجة لمدة 25 دقيقة
  • ثم اخفضي الفرن إلى 140 درجة
  • واتركيها على النار لمدة 30 دقيقة أخرى
  • قسم ليزيكلاغ إلى قطعتين ،
  • ضعي الكريمة على إحداها من الداخل ،
  • اغمسي القطعة الأخرى في الشوكولاتة بالحليب الدائبة ،
  • ونضع بالشكولاطة البيضاء خطوط
  • التزيين اختياري يمكن إضافة مكسرات .