التجاوز إلى المحتوى
مكونات الجلجلانية
- 250 غ مارغرين – زبدة –
- كاس سكر رطب
- 2 بيض كاملين
- كاس جلجلان محمص مليح
- 30 غرام حلوة الترك الشامية
- فاني – فانيلا –
- 1 خميرة حلويات
طريقة تحضير الجلجلانية
- بالخلاط اليدوي او الكهربائي نخلط المارغرين +السكر +البيض +الجلجلان والشامية والفاني جيدا
- ونجمعها بالفرينة المغربلة مع الخميرة نتحصل على عجين طري نتركه يرتاح .
- نوزن العجين كويرات وزن الحبة 30غ
- نغطسها في بياض البيض ونرمدها في الجلجلان ثم نضعهم في مول السليليكون
- ممكن ايضا نشكلوها باليد مقروطات او كويرات او تطبعوها باي طابع حسب الرغبة
- تطهى في فرن ساخن مسبقا
- فور خروجها من الفرن نعسلوه وهو سخون ونعسلوه مرة اخرى
- التزيين حسب الرغبة . بصحتكم والله هذا القاطو بنين بزاف .
