التجاوز إلى المحتوى
مكونات التارتولات
- للعجينة:
- 500 غرام فرينة
- 150 غرام زبدة طرية
- صفار بيضة
- ملعقة صغيرة سكر
- القليل من الماء.
- فانيليا او معطر الكراميل
- رشة صغيرة ملح
- للحشو :
- القليل من الجوز المطحون واللوز والبندق -المكسرات حسب الرغبة –
- توفيا كراميل او نوتيلا
- مربى المشمش
- شوكولا
طريقة تحضير التارتولات
- نحضر العجين:
- نمزج الفرينة +والزبدة جيدا
- ثم نضيف صفار بيضة و ملعقة صغيرة سكر والفاني و رشة الملح
- ندمج المكونات مع بعض ثم نلمها بالقليل من الماء
- حتى نتحصل على عجينة متماسكة نغطي العجين ونتركه يرتاح
- نشكل كريات ونسويها داخل قوالب التارتولات
- نثقبها بالشوكة لمنع انتفاخ العجين
- ندخلها في الفرن ساخن مسبقا حتى تنضج
- نتركها تبرد قبل نزعها من القوالب .
- للحشو:
- نخلط المكسرات مع الكراميل والقليل من المربى
- نملئ التارتولات بالحشوة ونغطي الوجه بالشوكولاتة المذابة او بتوفيا كراميل
- التزيين حسب الرغبة . شهية طيبة
