التجاوز إلى المحتوى
مكونات ديلس الجوز
- 250 غ زبدة
- 100 غ سكر ناعم
- 100غ مايزنة
- 100غ جوز
- 5 غ خيمرة
- فاني معطر غذائي
- 400غ حتي 450 غ فرينة
- 1 بيض و 2 صفار
- الكرمال
- 200 غ كابريس
- 70 غ كريمة
- 40غ زبدة
- موس الجوزية
- 250غ عسل
- 250 غ سكر
- 2 بياض بيض
طريقة تحضير ديلس الجوز
- نخلط المقادير ونلمها بالفرينة تكون عجينة لينة نعمر مول ماجيك تاع الحديد
- ولما يطيب نحشي الحفرة تاع القاطو بالكرمال المحضرة
- نزيدلها شوية جوز 50 غ مرحي وندير لموس فوق الحبة تاع الحلوي
- ونحط الجوز مكسر فوق لموس ونعمل قلاساج شوكولاطة بيضاء مخفف بي الزيت
- طريقة الكرمال
- نذوب كل المقادير حتي ينسجمو مع بعض كي تبرد +50 غ جوز مرحي
- طريقة تحضير لموس جوزية
- نخلط العسل مع السكر يغلو علي نار قليلة حتي يذوب السكر يولي كامل عسل
- نطلع البياض مع قرصة ملح ونفرغو العسل كالخيط بشويّة والباتور يدور
- نواصل الخليط حتي تولي دافية لموس ..الفرن 170 /160 درجة
