قاطوعجيب بنين دون مول ولا طابع ولا جهد ويقطع كمية كبيرة اكثر من50 حبة

مكونات القاطو العجيب :

  • 125غ مرغرين
  • صفار بيضة
  • 4 ملاعق زيت
  • 4 ملاعق نشاء
  • 5 ملاعق سكر ناعم
  • فانيليا
  • ملعقة حليب بودرة اختياري
  • ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
  • فرينة
  • الحشو :
  • كيلة زبيب او مشمش مجفف 50غ
  • 50غ كيلة عين بقرة
  • فنجان صغير ماء الزهر
  • 3 ملاعق سكر عادي
  • زوج ملاعق مكسرات
  • التزيين :
  • نوادكوكو
  • فلان نوارة شوكولاتة
  • كاكاو بني

طريقة تحضير القاطو العجيب :

  • العجين :
  • في إناء نحط كل المكونات (ماعدا الفرينة وخميرة الحلوى) ونضرب بالباتور ،
  • نزيد كمية من الفرينة وخميرة الحلوى
  • نكمل نجمع بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية نوزن 25 غ.
  • الحشو :
  • نخلط كل المكونات مع بعض (ماعدا المكسرات)
  • ونخليها تطيب حوالي 15 دقيقة وتنشف ،
  • نضيف المكسرات ونخلط ،
  • نخليها تبرد ونوزنها 10غ.
  • نحل العجينة بشكل طولي ونحط الحشو الداخل ،
  • نغلق ونعطيها شكل كبة ،
  • نحطهم في ورق الطهي ونحطهم يطيبو على 170 ونخليه حتى يتحمر
  • نخلط النواد كوكو مع الفلون والكاكاو.
  • ندهن القاطو بالمربى ونرمدو في النواد كوكو.

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *