التجاوز إلى المحتوى
مكونات قاطو بريستيج القطيفة بحشوة الباونتي و الشوينقوم
- 150 غ مرغارين
- ملعقة كبيرة فاني
- بيضة كاملة
- 3 ملاعق كبار سكر رطب
- 2 ملاعق کیار نشاء
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملاعق کیار کاکاو
- بسكويت جاهز مرحي
- ملعقة كبيرة كاكاو
- شوكولا الطلي
- كمية لوز محمص مرحي
- كمية من النوادكوكو
- حليب نيستلي
- عطر الشوينقوم
- شوكولا بيضاء لدهن مول السيليكون
- 140 غ شكولا بيضاء
- ملون أزرق خاص بالشكولا
- 140غ زبدة الكاكاو
- الورق الذهبي و قطرات من سكر دیامون
طريقة تحضير قاطو بريستيج القطيفة بحشوة الباونتي و الشوينقوم
- نحضر الصابلي :بالخلاط الكهربائي او اليدوي نخلط المرغارين+فاني +بيضة كاملة +سكر رطب+نشاء+زيت+کاکاو
- نخلط الكل مع بعض حتی يتجانس الخليط ثم نجمع بالفرينة تحصلي على عجينة
- حليها بالحلال و أطبعي حبات الصابلي طيبيهم في الفرن يكون ساخن مسبقا
- الحشو1:
- كمية من بسكويت جاهزو مرحي + مغرفة كبيرة كاكاو و نجمع الكل بشكولا الطلي نحصل على عجينة
- ممكن اضافة كمية من اللوز محمص و مرحي
- الحشو 2:
- كمية من نواد كوكو مرحي نجمعو بحليب نيستلى ذايب على حمام مائي و نضيفلو
- شوية حليب + مغرفة كبيرة فانی و نجمع الكل جيدا تحصلي على عجينة
- الحشو3 :
- كمية من حليب نيسلي + عطر الشوبنقوم و نخلط الكل مع بعض
- طريقة مونتاج القاطو :
- ندهن مول السيليكون بالشوكولا البيضاء ملونة بالأزرق نخليها تجمد
- نضع طبقة من الحشو 3 ثم طبقة من الحشو 1 ثم طبقة من الحشو 2
- لما نكمل كل الكمية تدخلهم الثلاجة يجمدو ليلة كاملة في الغد نقلاصيهم
- التزيين : نذوب 140 غ شكولا بيضاء + ملون أزرق خاص بالشكولا +140غ زبدة الكاكاو على حمام مائي
- نصفيها و نحطها في الة القطيفة و نخليها تبرد ثم رشي بيها الحبات تخليهم يحكموا روحهم
- و نلصقهم فوق الصابلي بالشكولا
- اما التزين من فوق بالورق الذهبي و قطرات من سكر دیامون أو حسب الرغبة
