مكونات ليزيكلاغ
- العجين:
100غ زبدة
1.5 كأس ماء
1.5 كأس طحين
1 ملعقة كبيرة سكر
4 بيضات
التزيين : شوكولاتة ذائبة - للكريمه :
كأس حليب
4 ملعقة كبيرة من السكر
3 ملعقة كبيرة طحين
1.5 ملعقة كبيرة من النشاء
1 صفار بيضة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة كاكاو
طريقة تحضير ليزيكلاغ
- طريقة تحضير الكريمة:
- نخلط جميع المكونات فوق نار متوسطة مع الخلط المستمر ،
- حتي تغلي وتصبح كريمة ،نغطيها ونتركها تبرد في الثلاجة
- طريقة التحضير العجينة
- نحط الماء والسكر في كسرونة و ننتظر حتى يذوب يغلي
- نضيف الطحين ونخلط جيدا حتى يصبح عجينة مثل الكرة متماسكة ،
- ثم نستمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم أطفئ النار واتركه دافئا،
- بعدها نضيف البيض واحدا تلو الآخر حتي تصبح العجينة لينة
- نملأ العجينة في كيس حلواني ،واضغط في صينية مستطيلة ،
- أثناء الضغط قمت بقصها بالمقص .
- ضعيها في الفرن مسخن من قبل على حرارة 170-175 درجة لمدة 25 دقيقة
- ثم اخفضي الفرن إلى 140 درجة
- واتركيها على النار لمدة 30 دقيقة أخرى
- قسم ليزيكلاغ إلى قطعتين ،
- ضعي الكريمة على إحداها من الداخل ،
- اغمسي القطعة الأخرى في الشوكولاتة بالحليب الدائبة ،
- ونضع بالشكولاطة البيضاء خطوط
- التزيين اختياري يمكن إضافة مكسرات .
