ليزيكلاغ الوصفة المعتمدة عند المحلات

مكونات ليزيكلاغ

• العجين:
  100غ زبدة
  1.5 كأس ماء
  1.5 كأس طحين
  1 ملعقة كبيرة سكر
  4 بيضات
  التزيين : شوكولاتة ذائبة
• للكريمه :
  كأس حليب
  4 ملعقة كبيرة من السكر
  3 ملعقة كبيرة طحين
  1.5 ملعقة كبيرة من النشاء
  1 صفار بيضة
  1 ملعقة كبيرة زبدة
  1 ملعقة كبيرة فانيليا
  2 ملعقة كبيرة كاكاو
  

طريقة تحضير ليزيكلاغ

• طريقة تحضير الكريمة:
• نخلط جميع المكونات فوق نار متوسطة مع الخلط المستمر ،
• حتي تغلي وتصبح كريمة ،نغطيها ونتركها تبرد في الثلاجة
• طريقة التحضير العجينة
• نحط الماء والسكر في كسرونة و ننتظر حتى يذوب يغلي
• نضيف الطحين ونخلط جيدا حتى يصبح عجينة مثل الكرة متماسكة ،
• ثم نستمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم أطفئ النار واتركه دافئا،
• بعدها نضيف البيض واحدا تلو الآخر حتي تصبح العجينة لينة
• نملأ العجينة في كيس حلواني ،واضغط في صينية مستطيلة ،
• أثناء الضغط قمت بقصها بالمقص .
• ضعيها في الفرن مسخن من قبل على حرارة 170-175 درجة لمدة 25 دقيقة
• ثم اخفضي الفرن إلى 140 درجة
• واتركيها على النار لمدة 30 دقيقة أخرى
• قسم ليزيكلاغ إلى قطعتين ،
• ضعي الكريمة على إحداها من الداخل ،
• اغمسي القطعة الأخرى في الشوكولاتة بالحليب الدائبة ،
• ونضع بالشكولاطة البيضاء خطوط
• التزيين اختياري يمكن إضافة مكسرات .