التجاوز إلى المحتوى
المكونات
- 3 كوب سميد رطب .
- كوب فرينة .
- الملح .
- رشة خميرة الحلويات .
- ماء .
طريقة التحضير
- في إناء اخلطي الفرينة مع السميد رطب و الملح و خميرة الحلويات
- اخلطي جيدا النواشف ثم لميهم بالماء متخليش العجينة جارية ديري الماء بلعقل ولمي العجينة
- اعجنيها مدة 10 دقائق ضعيها في كيس بلاستيكي ترتاح ليلة كاملة في الثلاجة
- في صباح اليوم التالي خرجي العجين ساعة من قبل ستجدينها ارتاحت جيدا
- زيدي اعجنيها مدة 5 دقائق و قرصيها قريصات متساوية
- ديريهم في سنيوة تاعك تكون درتي فيها الزيت
- زيدي ادهنيهم ملفوق و غطيهم مدة 10 دقائق
- و ابداي افتحي عجينة تاعك بالزيت ثم شكلي المسمن تاعك بكل سهولة.
