التجاوز إلى المحتوى
مكونات مقروط الوردة
- 3 كيلات دقيق متوسط
- كيلة سمن مذابه وباردة
- 2م ك فرينة
- رشة ملح
- رشه بودرة ماء زهر
- ماء زهر نجمع بيه العجينة
- الحشو
- تمر معجون
- عسل
طريقة تحضير مقروط الوردة
- نضع مكونات جافه مع بعض ونضيف سمن
- نبسس جيدا الدقيق ونخليه يبات ليله كامله
- بعد ميبات الدقيق. نكوكو حضرتا التمر وعجناه وشكلناه كريات
- نجع قليل من دقيق بالماء زهر نجمعو فقط منعجنوش
- بعدها نعمل من العجين كريات اكبر من كريات التمر
- نفتح كرية العجين ونضع في وسطها عجينة تمر
- نعملها كريه ونضعها في مول الحديد مول الدزيريات ونضغط عليها قليلا تاخذ شكل مول
- وننقشها بالنقاش وبعدها ندخلها الفرن لمدة 20د بعد منخرجها نعسلها ونزينها بوردات تمر