التجاوز إلى المحتوى
مكونات الجوزة المالحة مقبلة رائعة
- 2 كاس و نصف فرينة
- 4 قطع جبن مثلثات
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- نص ملعقة ملح ،
- ملعقة زعتر ،
- 2 بيضتين صغار
- 2ملعقتين معدنوس مفروم ناعم ،
- 3/4كوب زبدة طرية
- لتلوين العجينة:
- ملعقة صغيرة كركم ،
- ملعقة صغيرة هريسة او فلفل احمر بودرة حلو
طريقة تحضير الجوزة المالحة مقبلة رائعة
- الحشوة الأولى :لحم مفروم متبل مع بطاطا مسلوقة و معدنوس مفروم و ملح و توابل اللحم و فلفل اسود
- الحشوة الثانية: جبنة كريمي ، زيتون شرائح ، خيار مخلل مقطع شرائح طون
- نخلط الفرينة مع الزبدة الطرية
- ونضيف الجبنة والمعدنوس و بقية المكونات بالتدريج و نجمعها دون عجن
- نقسمها قسمين قسم نضيف له الكركم
- والقسم التاني ملعقة هريسة او ملعقة فلفل احمر
- ونعجنهم بحيث نتحصل على نوعين من الجوزة
- ناخد كويرات صغيرونة من العجينة
- ونسخن المول تاع الحوزة و نضع فيها كويرات العجينة
- ونغلقها مليح حتى تنضج و نكمل حتى نخلص لعجينة كامل
- نحشي كل قطعتين بالحشوة ونزينها بشرائح فلفل ملون وزيتون.
