التجاوز إلى المحتوى
مكونات كيكة نجاح
- 12 بيض بدرجة حرارة الغرفة
- 12 مغرف سكر
- 12 مغرف فرينة مغربلة
- فاني او اي منكه غذائي
- قرصة ملح
- للشاربات
- 2 كاس سكر
- 4 كاس ماء
- ملغقة صغيرة مملوءة فانيلا
- للكريمة
- 2 كاس غبرة شونتي نوعية جيدة
- 2 كاس غير ربع حليب بارد جدا
- عطر الفراولة
- التزيين اختياري
طريقة تحضير كيكة نجاح
- اولا نحضر الجينواز
- في اناء البيتران نضع 4بيض ومغرف صغيرة فانيلا قرصة ملح و4 مغارف سكر
- نخلطهم جيدا حتى يتضاعف الخليط ويبياض ويصبح رغوي
- من بعد نضيف 4مغارف فرينة مغربلة على دفعات مع الخلط من الأسفل للأعلى
- نفرغ الخليط في صينية بها ورق الطبخ حجم 40/30
- نطبخ اول طبقة من بعد بنفس الطريقة الطبقات الباقية الكل 3طبقات
- لما تجهز الجينواز نتركها ترتاح من بعد نكونو حضرنا الشربات باردة
- نطلع الشونتي جيدا نشرب اول طبقة من الجينواز جيدا نضع عليها طبقة من كريمة الشونتي
- ونواصل كل الطبقات بنفس الطريقة
- لما نكمل نغلف كل الكيكة بكريمة الشونتي ونضعها ترتاح في المجمد على الاقل 6ساعات
- لما ارتاحت جيدا الشونتي المتبقية اضفتلها عطر وملون الفرولة وخلطتها وعملت بيها الورود
- والتزيين اختياري طبعا بعجينة السكر صنعت شريط وكتبت به .