التجاوز إلى المحتوى
مكونات كيك الباونتي اللذيذ
- 2بيض بحراره الغرفة.
- نصف كوب سكر 100 غرام.
- ربع كوب زيت 70 مل.
- نصف كوب حليب 100 مل.
- فانيليا. او اي معطر اخر .
- ربع كوب كاكاو 25 غرام.
- كوب إلا ربع من الدقيق الابيض -الفرينة- 100غرام.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر 8 غرام.خميرة الحلويات
- رشة ملح.
- مكونات الكريمة
- كوب من الجبنة الكريمي بحراره الغرفة 120 غرام.
- نصف كوب من الحليب المحلي المكثف 150 غرام.
- 2كوب جوز الهند 200 غرام.
- للتزيين
- جوز هند – نوادكوكو
- شوكولاتة مذابة.
طريقة تحضير كيك الباونتي اللذيذ
- نخفق جيداً البيض والسكر والفاني بالمضرب الكهربي حتى يصبح المزيج كريمي.
- ثم نضيف الحليب و الزيت ونستمر في الخفق.
- نضيف االفرينة والكاكاو وخميرة الحلويات بعد غربلتها بالتدريج مع رشة الملح
- ونخلط بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
- نصب الخليط في صينية بها ورق الطهي تخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة 150 مئوية على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة.
- نختبر النضج بعود خشبي إذا خرج نظيفاً دل ذلك على تمام النضج.
- عند نضج الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً.
- لتحضير الطبقة الثانية: طبقة الباونتي
- نخلط كوب من الجبنة الكريمي مع نصف كوب من الحليب المحلي المكثف وكوبين من جوز الهند بالمضرب اليدوي.
- نقلب الكيكة على الجهة المستوية ثم نقوم بعمل ثقوب صغيرة وتسقي بربع كوب حليب
- ثم نفرد طبقة الكريمة بالتساوي ونوزع عليها قليل من جوز الهند المبشور.
- ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك تماماً ثم نخرجها
- تزين بخطوط من الشوكولاتة المذابة وتقطع مربعات وتقدم صحتين وهناء .