التجاوز إلى المحتوى
مكونات كيك السويسرول بالنوتيلا
- 3/4 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
- 4 بيض
- رشة ملح
- 1 كوب سكر ناعم
- 1/4 كوب ماء دافئة
- 1 ملعقة صغيره فانيلا
- 1 ملعقة صغيره برش قشر حامض
- الحشوة:
- 1/2 كوب كريم سائل
- 1/2 شكولاته
طريقة تحضير كيك السويسرول بالنوتيلا
- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة
- ويحضر صينية قصيرة الحافة مستطيلة مبطنة بورق الزبدة لتغطي القاع والحواف.
- بوعاء، ينخل الدقيق، النشا والبايكنغ باودر ويترك جانباً.
- يخلط البيض والسكر والملح حتى يصبح الخليط قوامو سميك فاتح،
- يوضع الدقيق على خليط البيض ويقلب بخفة
- بحركة دائرية من الأسفل للأعلى ليتداخل الدقيق مع البيض.
- يوضع خليط الكيك بالصينية ليغطي القاع تماما
- ثم يدخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي فاتح.
- يخرج الكيك من الفرن ويقلب على صينية ويتخلص من ورقة الزبدة الملتصقة بالكيك.
- يوضع قطعة تانية من ورق الزبدة على سطح الكيك.،
- تلف قطعة الكيك على شكل لفافة بمساعدة ورقة الزبدة،
- تترك لفافة الكيك جانباً لتبرد تماما.
- الحشوة :
- نسخن الكريمة ونصبها فوق الشوكولا ونحرك جيدا
- نضعها في الثلاجة تبرد ثم نخلطها بالضراب الكهربائي حتى تصبح كريمة
- او استعمال نوتيلا كحشو
- يلف الكيك على شكل لفافة مع محاولة الحفاظ على الحشوه داخل الكيك،
- توضع في الثلاجه لمدة ساعة أو لعدة ساعات ليبرد تماما ويتماسك.
