نضع في إناء البيض + رشة ملح ، ثم نخلط المكونات جيدا باستعمال الخلاط الكهربائي حتى نتحصل على خليط رغوي.
نضيف للخليط المتحصل عليه سكر عادي تدريجيا مع مواصلة التحريك بالخلاط الكهربائي دائما.
نضيف للخليط السابق الزيت تدريجيا ، ونواصل التحريك بواسطة الخلاط الكهربائي.
نضع في إناء آخر كاكاو بني مر+ كأس ناقص ملعقتين كبيرتين فرينة + خميرة كيميائية+ فانيلا، و نمزج المكونات جيدا باستعمال ملعقة،
نضع صفاية فوق الخليط الاول ، ثم نفرغ فوقه تدريجيا الخليط الثاني (الكاكاو مع الفرينة…) ، ثم نمزج المكونات جيدا.
نسكب الخليط المتحصل عليه فوق سينية (40سم/ 35سم), بها ورق الطهي، ثم نسويه جيدا بواسطة سكين.
ندخل سينية الحلوة الى فرن ساخن مسبقا للطهي على درجة حرارة 180° ، لمدة 10د حتى 15د.
بعد الطهي ،نضع البسكوي فوق منشفة مبللة جافة ، ثم نغطيه بمنشفة اخرى مبللة كذلك وجافة ، ونتركه لمدة 5د.
ننزع المنشفة العلوية ، ثم نقلب البسكوي مع نزع ورق الطهي.
نزع البسكوي من المنشفة السفلية، ثم نقسمه الى قسمين ، و ننزع الاطراف بواسطة سكين.
ناخذ حوالي ملعقتين من شوكولاطة الطلي الذائبة على حمام مائي، ونوزعها على كامل مساحة البسكوي ، ثم نلف البسكوي بمساعدة ورق الطهي.
نلف البسكوي داخل ورق الطهي، ثم نلفه مرة أخرى داخل ورق الالمنيوم ، و ندخله الى المجمد لليلة كاملة.
نقطع البسكوي الى قطع متوسطة(حسب الرغبة) ، ثم بواسطة ملعقة نطلي سطحه بشكولاطة الطلي الذائبة على حمام مائي+ ملعقة و نصف زيت، ثم نترك حبات البسكوي حتى تجف.
في الاخير ، نشكل خطوط متفرقة من الشوكولاطة الذائبة على حمام مائي (الموضوعة في كيس حلواني) فوق سطح حبات البسكوي, ثم نضعها في صحن التقديم وشهية طيبة
